Forno de convecção elétrico de bancada 86L com spray

Visão geral do produto

Um  forno de convecção  usa um ventilador para circular o ar quente ao redor dos alimentos. Isto melhora a transferência de calor e reduz o cozimento irregular. Ajuda você a assar de maneira mais rápida e consistente do que os fornos com ar parado.

Melhor para você quando você precisar:

• Dourando uniformemente em várias bandejas

• Cozimento em lote mais rápido em espaço limitado

• Um formato de bancada para linhas de back-of-house

Por que os compradores atacadistas escolhem este modelo

• Maior consistência:  o ar forçado reduz os pontos quentes e a variação entre bandejas.

• Melhor rendimento:  a recuperação de calor mais rápida suporta janelas de serviço ocupadas.

• Controle de umidade:  A função spray suporta aplicações de panificação selecionadas.

• Treinamento fácil:  controles claros reduzem erros do operador.

• Fornecimento pronto para OEM:  você pode construir sua linha de produtos de marca própria.

Recursos principais

Capacidade de bancada 86L

Você obtém um tamanho de câmara prático para pequenas padarias e restaurantes. Ele se adapta a muitos fluxos de trabalho de bandeja padrão.

Aquecimento assistido por ventilador

A circulação de ar suporta cor e textura uniformes. Você pode reduzir o tempo de rotação durante os horários de pico.

Função Spray para Controle de Processo

Uma pulverização controlada pode apoiar o acabamento superficial em algumas receitas. Também pode reduzir a secagem da crosta nas fases iniciais.

Construção Comercial Durável

A caixa de aço inoxidável suporta o uso diário e fácil limpeza. O isolamento ajuda a reduzir a perda de calor.

Aplicações Típicas

Você pode usar este forno para:

• Pãezinhos e doces

• Carnes e legumes assados

• Lanches congelados e prontos

• Produção de catering em pequenos lotes

Perfis de compradores comuns:

• Importadores e distribuidores

• Grupos e redes de restaurantes

• Fornecedores de padaria e atacadistas de equipamentos

• Cozinhas centrais e operadores de catering

Especificações

As especificações finais dependem do seu mercado-alvo. Compartilhe sua voltagem, tamanho da bandeja e preferência de controle.

Dados que você deve fornecer para cotações precisas

• Seu país e padrão de energia

• Tamanho da bandeja e carga máxima por lote

• Faixa de temperatura alvo e necessidades de temporizador

• Embalagem preferencial e kit de peças de reposição

Definição para compradores

Um forno de convecção é um  sistema de cozimento ventilado . Circula ar quente para melhorar a uniformidade.

Métricas de decisão que você pode usar

• Muitas cozinhas planejam  tempos de cozimento 10–30% mais rápidos  em comparação com o ar parado, dependendo da receita.

• O ar forçado pode reduzir  a frequência de rotação da bandeja  em panificação multinível.

• Para lanches congelados, o fluxo de ar consistente ajuda a reduzir  o risco de cozimento insuficiente no centro.

Lista de verificação de aquisições com números práticos

• Planeje de  2 a 6 bandejas por ciclo de cozimento  para pequenas linhas internas.

• Mantenha  um motor de ventilador sobressalente  para cada 20–50 unidades em frotas de serviço.

• Estoque  elementos de aquecimento e termostatos  para reduzir o tempo de inatividade.

Como escolher o forno de convecção comercial certo

Capacidade e pegada

Comece com sua demanda no horário de pico. Em seguida, combine o volume da câmara com o tamanho do lote.

Controles e fluxo de trabalho

Se a rotatividade de pessoal for alta, controles simples reduzem os erros. Se você precisar de repetibilidade, considere configurações programáveis.

Estratégia de Umidade

O spray pode suportar certos acabamentos de panificação. Você deve combinar o uso do spray com suas receitas.

Personalização OEM/ODM para sua marca

Jieguan oferece suporte à personalização B2B para atacadistas e importadores globais.

Opções OEM

• Crachá de logotipo, impressão de painel e arte de caixa

• Manuais multilíngues e etiquetas de segurança

• Adaptação de plugue, tensão e fiação

• Pacotes de acessórios para seu canal de vendas

Opções de ODM

• Ajustes no layout da câmara e dos trilhos

• Lógica de controle, predefinições e tempo de pulverização

• Atualizações de habitação para combinar com sua linha de produtos

Orientação sobre qualidade, segurança e serviços de alimentação

Você deve alinhar a seleção de equipamentos com as operações locais de segurança e alimentos. Solicite fotos de inspeção e registros de testes funcionais antes do envio.

Para obter orientações sobre temperatura e segurança em serviços de alimentação, consulte o recurso do Código Alimentar da FDA dos EUA:  https://www.fda.gov/food/fda-food-code/food-code-2022

Embalagem e Envio

Opções de embalagem para exportação

• Caixa protegida com espuma para rotas padrão

• Caixa de madeira opcional para transporte de longa distância

• Paletização para eficiência no carregamento de contêineres

Suporte de envio

• Coordenação de documentação para alfândega

• Planejamento de kits de peças de reposição para distribuidores

• Suporte de inspeção antes do envio

Processo de pedido

1. Envie seu mercado-alvo, voltagem e requisitos de bandeja.

2. Confirme as especificações e os itens OEM.

3. Revisar cotação e cronograma de produção.

4. Aprovar arte para pedidos de marca própria.

5. Organize os termos de inspeção e envio.

Você obtém preços mais rápidos ao compartilhar:

• Quantidade do pedido e porto de destino

• Preferência Incoterm

• Quaisquer requisitos de conformidade em seu mercado

Perguntas frequentes

1) Para que serve um forno de convecção?

É utilizado para assar e assar com circulação de ar quente. Melhora a uniformidade e a velocidade.

2) O cozimento em leque altera o tempo de cozimento?

Muitas vezes sim. Muitas receitas terminam mais rápido. Você deve testar seus produtos padrão.

3) Qual é a vantagem da função spray?

Pode adicionar umidade em momentos controlados. Isso pode melhorar a crosta e o acabamento superficial.

4) Posso operar várias bandejas sem girar?

O fluxo de ar ajuda a reduzir o cozimento irregular. A rotação ainda pode ajudar com cargas densas.

5) Vocês oferecem suporte à marca OEM para distribuidores?

Sim. Você pode personalizar logotipo, etiquetas, caixas e manuais.

6) Você pode fornecer modelos de 110V?

Muitas vezes sim. Compartilhe sua tensão, frequência e tipo de plugue para confirmação.

7) Que manutenção minha equipe deve planejar?

Limpe a câmara, verifique as vedações e inspecione o funcionamento do ventilador. Estoque de peças de reposição comuns.

8) Que informações ajudam você a citar com precisão?

Forneça o tamanho da bandeja, a capacidade alvo, a voltagem e as regras do mercado de destino.