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Equipamento de cozimento comercial 4 bandejas elétricas Combi Steamer Oven

Status de disponibilidade:
Quantidade:
  • EOA-41-MP

  • JIEGUAN

Forno Combi Elétrico (Forno multifuncional)  

Gire no sentido horário por 2 minutos, pare por 13 segundos e depois gire no sentido anti-horário por 2 minutos. Repita a ação acima.


Modelo EOA-41-MP
TAMANHO 787*786*733mm
PODER DE ASSADO 6KW
POTÊNCIA DO VAPOR 6KW

PAINEL MPF PARA FORNO COMBI



Recurso

1. Controlador de aquecimento eficiente, calor rápido


2. Corpo todo em aço inoxidável, câmara do forno esticada por canto redondo, fácil de limpar


3.Com 50 menus comuns


4. Com aquecimento de ar quente de 360 ​​graus, função de vapor, torna a temperatura mais uniforme


5. Função de limpeza automática de três níveis, economiza tempo e energia


6. O sensor de temperatura dentro dos alimentos garante que os alimentos sejam cozidos


7. Troca de ar quente e frio, função de exaustão, mantém os alimentos frescos ao assar e assar


9.Temperatura máxima do gabinete: limitador de temperatura de 300 graus e 340 graus.


10. Fornecer serviços de marca OEM


11.Garantia: 1 ano, peças de reposição gratuitas e  serviço técnico


Um forno combinado, abreviação de forno combinado, é um equipamento de cozinha versátil que combina as funções de um forno de convecção convencional e de um vaporizador em uma única unidade. A ausência de caldeira em um forno combinado pode parecer incomum, uma vez que a geração de vapor normalmente é obtida por meio de uma caldeira interna. No entanto, modelos mais recentes ou designs específicos de fornos combinados podem funcionar sem uma caldeira tradicional, empregando métodos alternativos para produzir vapor.

Aqui estão algumas maneiras pelas quais os fornos combinados podem gerar vapor sem caldeira:

  1. Sistema de injeção de água : Alguns fornos combinados usam um sistema de injeção de água onde a água é borrifada diretamente na cavidade do forno. O alto calor do forno transforma instantaneamente a água em vapor. Este método é frequentemente usado em modelos de baixo custo e pode não fornecer um controle tão preciso sobre os níveis de vapor como uma caldeira dedicada faria.

  2. Gerador de vapor : Em vez de uma caldeira tradicional, alguns fornos combinados possuem um gerador de vapor compacto que utiliza menos água e energia. Esses geradores podem ser mais eficientes e ocupar menos espaço do que uma caldeira de tamanho normal.

  3. Geração de Vapor por Eletrodo : Neste método, os eletrodos são submersos em uma pequena quantidade de água dentro do forno. Quando a eletricidade passa pelos eletrodos, ela ioniza a água, gerando vapor de forma rápida e eficiente.

  4. Vapor atmosférico : Alguns fornos combinados podem usar vapor atmosférico, o que significa que eles se conectam a uma fonte externa de vapor, como um sistema central de vapor em uma cozinha comercial.

  5. Tecnologia Hydrosteam : Esta tecnologia envolve a injeção direta de gotículas de água na corrente de ar quente, que então evapora para criar vapor. Permite um melhor controle da umidade e pode ser mais eficiente em termos energéticos.

Ao escolher um forno combinado sem caldeira, considere fatores como o tamanho da sua operação, os tipos de alimentos que você irá cozinhar e o nível de precisão necessário para cozinhar a vapor. Consulte sempre um profissional ou leia atentamente as especificações do produto para entender como o vapor é gerado e se ele atende às suas necessidades.





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